Vor etwa 2 Wochen hatte ich eine Kinderschaar von 6 Kindern im Haus. Zuerst tollten sie im Schnee umher und so gegen 4 Uhr stürmten sie hungrig und verfroren die warme Küche. Die süssen Schnecken verschwanden im Nuh und schmeckten herrlich knusprig – ein Gebäck für Jung und Alt! Dieses warme Dessert passt herrlich in den Winter und ist mit sehr wenig Aufwand gemacht. Es benötigt nur wenige Zutaten, die ich meist im Hause vorrätig habe.
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Fuera hay nieve y el viento hace mucho frio. Mi cocina es muy calentita y huele muy bien de curry. Mi hijo siempre muy curioso está mirando en el horno. Esta receta no necesita muchos ingredientes, es un plato barato y calentito – perfecto para los días frías del enero.
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Draussen liegt Schnee und ein kalter Wind streicht ums Haus. In meiner Küche duftet es nach Curry und mein ältester Sohn schaut neugierig in den Ofen. Dieses Rezept braucht nicht viele Zutaten, ist preiswert und wärmt herrlich – also ideal für kalte Januar-Tage!
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Un Fondue no es un plato típico de Navidad y he pensado mucho de la receta para poner en esta época. Cada familia tiene sus platos tradicionales para la navidad y eso no tiene que cambiar. Pero un Fondue es como un símbolo para disfrutar una comida muy sencilla pero rica con la familia y los amigos. En mi opinión este plato no se puede disfrutar solo. Es una cena muy relajada – también para el cocinero o la cocinera. Y qué quieres más en estos días: Es un plato para calentar el corazón y el alma. En este sentido os deseo una Navidad llena de amor y espero que os me acompañamos en mis viajes culinarias el año que viene! Feliz Año nuevo! Read more »
Bestimmt fragt Ihr euch, was ein Fondue-Rezept mit Weihnachten zu tun hat. Lange habe ich mir überlegt, was ich zu Weihnachten ins Netz stellen sollte, denn wohl jede Familie hat ihre Traditions- und Lieblingsgerichte und so sollte es auch sein. Obwohl auch wir am Heiligabend kein Fondue essen, passt es doch hervorragend in die Winter- und Weihnachtszeit, denn dieses Essen steht für Einfachheit, Gemütlichkeit und gemeinsames Geniessen. Alleine schmeckt mir ein Fondue nicht und es ist ein Essen, welches auch die Köchin oder der Koch des Hauses ganz entspannt mitgeniessen kann – was will man mehr während der Fest Tage: Ein Gericht, welches Herz und Seele erwärmt! Ich wünsche eine zauberhafte Weihnachtszeit und hoffentlich begleitet Ihr mich auch wieder auf meiner kulinarischen Reise durchs 2013!
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Estas galletas preparo todo el año, porque en 15 minutos se puede hacer esta dulcita muy rica para una merienda con amigos o para acompañar el café o té. En Suiza existe la tradición de preparar galletas de navidad. Esta receta sirve muy bien para calentar la cocina, el corazón y tener un olor estupendo en casa o en el piso. Read more »
Dieses Guetzli mache ich auch unter dem Jahr, weil man in 15 Minuten ein herrliches Kaffee- oder Tee-Gebäck auf den Tisch zaubern kann. Natürlich ist Adventszeit auch Guetzlizeit. Dieses einfache Rezept gelingt leicht und passt perfekt als Auftakt in diese wundervolle Zeit. So lässt sich viel Wärme und einen herrlichen Duft in die Küche holen! Read more »
En estos días mucha gente ha celebrado el Halloween y ha cortado las calabazas. Cuando paso por los pueblos aquí hay muchas casas y haciendas todavía decoradas con las calabazas. En la entrada de mi casa tengo calabazas en diferentes colores también. Me encantan todos los platos con calabaza por ejemplo en una tarta, en una lasaña, en un arroz o muy clásico en una sopa. La combinación con el bacon, las castañas y las pipas de calabaza da este plato clásico un toque diferente y una textura muy interesante. Read more »
Eben erst noch haben viele Menschen Halloween gefeiert und mit viel Vorfreude Kürbisse geschnitzt. Wenn ich hier durch die Dörfer fahre leuchten mir bei Höfen und Häuser noch immer stark orange Kürbisse entgegen. Auch vor unserem Hauseingang warten noch ein paar kleinere Exemplare auf ihre Verarbeitung. Ich liebe Kürbis in jeder Form, sei dies als Kuchen, in der Lasagne, klassisch als Suppe oder eben im Risotto. Die Kombination mit Speck, Kastanien und Kürbiskernen bringen neue Geschmacksnoten und unterschiedliche Textur in dieses bereits klassische Gericht. Read more »
Este pan se puede hacer con diferentes frutos de bosque o mermelada también. Es un pan dulce que encanta a los niños pequeños y grandes también… J Si hace frio es mejor comerlo templada con un cafelito – ¡qué rico! Os deseo un domingo muy bonita y un abrazo muy fuerte para todos mis amigos en España.
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Brot und Gebäck, Desserts und Süssigkeiten, Rezepte in deutsch | nadine | 
February 11, 2013 11:01 am | 
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Nadine von Wartburg