Mi pan con Bacon

Este pan sirve muy bien para una tapita, una merienda o un desayuno. Seguro que enrique el desayuno especial de pascua. Pero si no puedes esperar tanto tiempo, empiezas a cocinar ya para darte un regalito para tu boca! 🙂 Read more »

Caracoles de hojaldre con mermelada

En estos días tenía 6 niños en mi casa. Después de jugar en la nieve tenían mucha hambre para la merienda y entraban la casa con dedos muy fríos. Les gustaba mucho este postre. Creo que es un postre que les gusta a todos. Es un postre muy bonito para el invierno y está hecho súper fácil. Necesita solamente 2 ingredientes y estos casi siempre tengo en casa.
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Plátanos con jamón

Fuera hay nieve y el viento hace mucho frio. Mi cocina es muy calentita y huele muy bien de curry. Mi hijo siempre muy curioso está mirando en el horno. Esta receta no necesita muchos ingredientes, es un plato barato y calentito – perfecto para los días frías del enero.
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Mi Fondue de queso

Un Fondue no es un plato típico de Navidad y he pensado mucho de la receta para poner en esta época. Cada familia tiene sus platos tradicionales para la navidad y eso no tiene que cambiar. Pero un Fondue es como un símbolo para disfrutar una comida muy sencilla pero rica con la familia y los amigos. En mi opinión este plato no se puede disfrutar solo. Es una cena muy relajada – también para el cocinero o la cocinera. Y qué quieres más en estos días: Es un plato para calentar el corazón y el alma. En este sentido os deseo una Navidad llena de amor y espero que os me acompañamos en mis viajes culinarias el año que viene! Feliz Año nuevo! Read more »

Galletas rápidas

Estas galletas preparo todo el año, porque en 15 minutos se puede hacer esta dulcita muy rica para una merienda con amigos o para acompañar el café o té. En Suiza existe la tradición de preparar galletas de navidad. Esta receta sirve muy bien para calentar la cocina, el corazón y tener un olor estupendo en casa o en el piso. Read more »

Mi arroz del otoño

En estos días mucha gente ha celebrado el Halloween y ha cortado las calabazas. Cuando paso por los pueblos aquí hay muchas casas y haciendas todavía decoradas con las calabazas. En la entrada de mi casa tengo calabazas en diferentes colores también. Me encantan todos los platos con calabaza por ejemplo en una tarta, en una lasaña, en un arroz o muy clásico en una sopa. La combinación con el bacon, las castañas y las pipas de calabaza da este plato clásico un toque diferente y una textura muy interesante. Read more »

Pan de arándanos

Este pan se puede hacer con diferentes frutos de bosque o mermelada también. Es un pan dulce que encanta a los niños pequeños y grandes también… J Si hace frio es mejor comerlo templada con un cafelito – ¡qué rico! Os deseo un domingo muy bonita y un abrazo muy fuerte para todos mis amigos en España.

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Ensalada de las judías verdes

Aquí estoy de nuevo después de la pausa del verano con mucha energía y un montón de ideas nuevas para mi blog y para mis amigos en España.

Ahora es la temporada de las judías verdes. En estos días mi vecina me regaló una bolsa de judías verdes de su jardín. ¡Qué maravilla! Esta receta es mi versión preferida para comer judías verdes. Esta ensalada se puede preparar algunas horas o un día antes y entonces sirve muy bien para una fiesta o una barbacoa con amigos.

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Madalenas de arándanos

Ahora es la temporada de las frutas de bosque, de los arándanos y de las frambuesas. Estas madalenas están perfectas para una fiesta en el patio o en el campo y les encantan a todos. La receta se puede hacer con frambuesas, frutas de bosque o trocitos de frutas. También se puede comprar congelado si no es la temporada (Hipercor, Aldi, Lidl). Estas madalenas me gustan mucho sin frutas para comerlas con mermelada. ¡Os deseo un verano estupendo y felices vacaciones!

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Pan de patatas rápido

Patatas hacen el pan más suave y más sabroso. Claro el mejor pan sale con patatas frescas, pero esta masa necesita mucho tiempo para prepararla. Porque tienes que pelar y cocinar las patatas, dejarlas enfriar y hacer un puré muy fino para la mezclarla con la harina. Entonces – cuando falta tiempo – reemplazar las patatas con el puré de patatas en polvo y instantáneo. Tiene que ser un producto sin emulgentes o leche. El resultado: Sale muy fino pero rustico también. Esta forma especialmente les gusta a mis niños.

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