El fin de semana pasada estuve desde muchos anos en Paris. Visité esta ciudad tan grande con mi mejor amiga suiza. Disfrutamos en Paris el encanto, la diversidad, algunos puntos culminantes como el museo de las bellas artes el Louvre y claro también la cocina francesa. El primer día comíamos un “Croque Monsieur”. Esta tostada con queso enseña como la cocina francesa puede cambiar un plato simple en algo especial sin muchos aditivos. El pan esta mojada con vino. Aquí te pongo mi versión.
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Siempre está muy bonito para empezar el domingo con una comida riquísima. Tienes más tiempo para relajarte porque no tienes que ir al trabajo o al colegio. Por el domingo siempre me encanta preparar un desayuno especial para toda la familia. Con este revuelto puedes empezar el día con mucha energía y te ayuda olvidar tus preocupaciones de la semana. iBuen fin de semana!
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A mí me encantan los tomates en todas las maneras que hay. Durante su temporada casi nunca faltan en nuestra mesa. Su rojo siempre tiene buena pinta en los platos y su sabor fresco esta riquísimo. Con el mozzarella y la albahaca – iun conjunto perfecto! Las nueces dan esta ensalada un toque amargo y van bien con la dulcera del vinagre balsámico.
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Esta receta típica de Córdoba es perfecta contra el calor del verano en Andalucía. Se prepara rápidamente y está riquísima. Es importante de usar ingredientes frescos y de buena calidad. A mí me encanta comer esta sopa con pan integral y un Ribera del Duero del país – iqué original!
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Esta terrina se hace rápidamente y es un primer plato perfecto o en combinación con una ensalada verde y pan también una cena entera por el verano. Los pistachos dentro de la terrina no solamente tienen buena pinta, su sabor también esta riquísimo en la combinación con el pollo.
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Este es un plato perfecto para niños, pero le encanta también a los “niños grandes”. Los ingredientes de esta receta los tengo casi siempre disponible en casa. La preparo normalmente por la mañana y recojo a los niños del colegio cuando la horneo.
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Ahora la Semana Santa ha empezado. La gente en Suiza celebra una pascua un poco distinta. Pintamos los huevos y escondemos para los niños. También comemos mucho chocolate en estos días en forma de huevos o conejitos. Aquí pongo un conejito un poco más sano para tu próximo desayuno. Feliz pascua.
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Los sabores de brécol, tomate, jamón y queso van muy bien para la estación fría del invierno. También es un plato ligero. Puedes variar este plato con coliflor. La salsa de queso es una receta holandesa donde el famoso Gouda se produce desde hace más que 500 años.
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Después de las fiestas está bien para empezar el año nuevo con un plato ligero, calentito y rico. Con esta receta te deseo un feliz 2011 con una salud fuerte y mucha alegría en la cocina y con mis recetas.
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Ahora empieza la temporada de las setas – las reinas de la estación. Esta receta puedes hacer con casi todas las setas que existen pero a mí me gusta mucho el sabor fuerte de los hongos. Este plato puede ser un primer plato, una tapita o una cena ligera con un pan oscuro, una ensalada verde y un vino tinto – qué rico!
Me encantan los pasteles de verduras o de pescado de aquí y espero que esta versión te guste también. Es muy suave y delicioso.
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Primer plato, Recetas en español, Segundo plato | nadine | 
December 3, 2011 6:45 pm | 
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Nadine von Wartburg